Раз в смеси каждое вещество сохранило свои свойства, её можно разделить, пользуясь разницей этих свойств. Каждый способ главы отвечает на вопрос, какое свойство различает компоненты.
Что нужно знать
- Отстаивание разделяет по плотности: тяжёлые частицы оседают, а масло с водой разделяют делительной воронкой.
- Фильтрование задерживает нерастворимые частицы: на фильтре остаётся осадок, через него проходит фильтрат.
- Жидкость льют в воронку по стеклянной палочке, уровень не выше края фильтра.
- Выпаривание: вода испаряется, растворённая соль остаётся в чашке.
- Перегонка, или дистилляция, разделяет по температуре кипения — так из морской воды получают дистиллированную.
- Железные опилки отделяют магнитом.
- Смесь песка и соли: растворить в воде, отфильтровать песок, выпарить фильтрат.
- Все эти способы — физические явления: вещества не меняются.
- Пробирку при нагревании держат держателем, отверстием от себя и соседей, и сначала прогревают целиком.
Где чаще всего ошибаются
- Путают осадок и фильтрат.
- Пытаются отфильтровать растворённую соль, хотя она проходит через фильтр вместе с водой.
- Льют смесь в воронку струёй мимо палочки: жидкость переливается через край фильтра или рвёт его.
- Считают выпаривание химической реакцией, потому что вода «исчезает».
Проверить себя
По этой же главе есть проверочная работа из 11 заданий на 25 минут. Проверка автоматическая, результат виден сразу — и по работе целиком, и по каждой теме.
Химия · 7 класс · Габриелян, 2023 · Физические явления в химии