Органических веществ в разы больше, чем неорганических, и причина одна: углерод четырёхвалентен и соединяется сам с собой в цепи любой длины. Из этого следует и разнообразие, и явление изомерии.
Что нужно знать
- Углерод в органических соединениях всегда четырёхвалентен и способен образовывать цепи и циклы.
- Теория строения Бутлерова: свойства зависят не только от состава, но и от порядка соединения атомов.
- Гомологи отличаются на группу CH₂ и имеют сходные свойства; изомеры имеют одинаковый состав, но разное строение.
- Метан CH₄ — предельный углеводород, вступает в реакции замещения.
- Этилен C₂H₄ и ацетилен C₂H₂ содержат кратные связи и вступают в реакции присоединения.
- Спирты содержат −OH, карбоновые кислоты −COOH; уксусная кислота проявляет общие свойства кислот.
- Природные соединения: жиры, углеводы (глюкоза, крахмал, целлюлоза) и белки, состоящие из аминокислот.
Где чаще всего ошибаются
- Изображают углерод с валентностью, отличной от четырёх.
- Путают гомологи и изомеры: у первых разный состав, у вторых одинаковый.
- Приписывают метану реакции присоединения — кратных связей у него нет.
- Считают глюкозу и крахмал одним веществом.
Проверить себя
По этой же главе есть проверочная работа из 11 заданий на 25 минут. Проверка автоматическая, результат виден сразу — и по работе целиком, и по каждой теме.
Химия · 9 класс · Габриелян, 2020 · Начальные сведения об органических соединениях