Пищеварительная система, 9 класс углублённый — тест

Пища становится частью тела, только пройдя через стенку кишечника, а для этого её надо разобрать до молекул. Глава показывает, какой фермент где работает и почему порядок отделов тракта нельзя переставить.

Что проверяется

Строение и функции пищеварительной системы: ротовая полость, зубы и их типы, слюнные железы, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка. Пищеварение в ротовой полости: амилаза слюны и расщепление крахмала. Пищеварение в желудке: соляная кислота, пепсин и расщепление белков, слизь. Печень: выработка желчи, барьерная функция, запас гликогена. Поджелудочная железа и её сок. Пищеварение и всасывание в тонкой кишке, ворсинки и микроворсинки, всасывание аминокислот и глюкозы в кровь, а продуктов расщепления жиров — в лимфу. Толстая кишка, всасывание воды, роль микрофлоры. Регуляция пищеварения, безусловные и условные рефлексы, опыты И. П. Павлова с мнимым кормлением. Гигиена питания, профилактика желудочно-кишечных заболеваний и отравлений.

Каждому ферменту — своя среда

Амилаза слюны работает в слабощелочной среде рта и расщепляет крахмал. Пепсин желудка действует только в кислой среде и разбирает белки. Ферменты поджелудочной железы работают в щелочной среде тонкой кишки. Поменяй среду — и фермент остановится, что и происходит с амилазой, попавшей в желудок.

Почему жиры всасываются иначе

Аминокислоты и глюкоза всасываются в кровеносные капилляры ворсинок и идут по воротной вене прямо в печень. Продукты расщепления жиров поступают в лимфатический сосуд ворсинки и попадают в кровь позже, минуя печёночный фильтр. Это различие — обязательный пункт любого разбора всасывания.

Как устроена работа

Одиннадцать заданий: выбор варианта, соответствие между отделом и происходящим в нём процессом, восстановление пропусков, упорядочивание пути пищи по тракту. Каждое задание сопровождается разбором. Работа рассчитана примерно на двадцать пять минут. Баллы переводятся в отметку по шкале пятьдесят, семьдесят и восемьдесят пять процентов.

Как и на чём выполнять тест

Комплект работает и на школьном компьютере, и на личном смартфоне ученика. Тест можно открыть на заданный промежуток времени — это удобно для выполнения дома. От списывания помогает наблюдение за переходами в другие вкладки и приложения в ходе прохождения.