Спирты, альдегиды и кислоты связаны одной цепочкой окисления, и углублённый курс строит главу вокруг неё: зная, где вещество стоит в цепочке, можно предсказать, во что оно превратится.
Что нужно знать
- Первичный спирт при мягком окислении даёт альдегид, альдегид — кислоту; вторичный спирт даёт кетон.
- Этанол кипит намного выше пропана близкой массы из-за водородных связей между молекулами спирта.
- С натрием спирт выделяет водород: из 2 моль этанола — 1 моль H₂, то есть 22,4 л.
- Фенол — слабая кислота: реагирует со щёлочью, с бромной водой даёт белый осадок, с хлоридом железа(III) — фиолетовое окрашивание.
- Качественная реакция на альдегидную группу — серебряное зеркало или красный осадок с гидроксидом меди(II) при нагревании.
- Этерификация: моль уксусной кислоты даёт моль этилацетата, 88 г.
- Молярные массы: этанол C₂H₅OH — 46 г/моль, уксусная кислота — 60.
- Формуле C₄H₉OH отвечают четыре спирта.
Где чаще всего ошибаются
- Окисляют вторичный спирт до альдегида.
- Считают, что с натрием выделяется моль водорода на моль спирта.
- Относят фенол к спиртам, игнорируя его кислотность.
- Путают пробы на альдегид и на многоатомный спирт с Cu(OH)₂.
Проверить себя
По этой же главе есть проверочная работа из 11 заданий на 25 минут. Проверка автоматическая, результат виден сразу — и по работе целиком, и по каждой теме.
Химия · 10 класс · Еремин, 2023 · Глава 4 · Кислородсодержащие органические соединения