Кислород- и азотсодержащие соединения, 10 класс — тест по главе 3

Стоит заменить в углеводороде один атом водорода на функциональную группу — и вещество приобретает собственный характер. Эта глава проходит подряд почти все такие группы, вплоть до белков.

Что проверяется

Спирты: строение и номенклатура, водородная связь и высокие температуры кипения, химические свойства и получение, реакция с натрием, дегидратация. Многоатомные спирты и качественная реакция с гидроксидом меди. Фенол, его отличие от спиртов и качественная реакция с хлоридом железа. Альдегиды и кетоны, реакция серебряного зеркала и окисление гидроксидом меди. Карбоновые кислоты: карбоксильная группа, кислотные свойства, реакция этерификации. Сложные эфиры и жиры, гидролиз жиров и получение мыла, гидрирование растительных масел. Углеводы: глюкоза как альдегидоспирт, брожение, сахароза, крахмал и целлюлоза, качественная реакция крахмала с иодом. Амины как органические основания, аминокислоты и их двойственная природа, белки и цветные реакции на них, денатурация.

Качественные реакции узнают по признаку

Серебряное зеркало указывает на альдегидную группу, ярко-синий раствор с гидроксидом меди — на многоатомный спирт, синее окрашивание с иодом — на крахмал. Соответствие вещества и признака вынесено в отдельное задание.

Аминокислота ведёт себя и как кислота, и как основание

В молекуле одновременно есть карбоксильная группа и аминогруппа, поэтому вещество амфотерно и способно образовывать пептидные связи — из этого и вырастают белки.

Как устроена работа

Одиннадцать заданий: расчёты по формулам с числовым ответом, выбор варианта, соответствие между веществом и качественной реакцией, восстановление пропусков в описании свойств и упорядочивание уровней организации белковой молекулы. Разбор к каждому заданию показывает признак реакции. Работа рассчитана примерно на двадцать пять минут. Баллы переводятся в отметку по шкале пятьдесят, семьдесят и восемьдесят пять процентов.

Условия прохождения

Тестирование одинаково удобно и на компьютере, и на смартфоне. Есть возможность настроить срок сдачи, что позволяет назначать комплект на дом. Чтобы снизить риск списывания, фиксируются попытки переключиться на другие вкладки браузера или другие приложения.