Химия в жизни и обществе, 11 класс — тест по главе 5

Заключительная глава курса выводит химию из лаборатории в повседневность: состав еды, действие лекарства, работа моющего средства и состав удобрения объясняются теми же законами, что и реакции в пробирке.

Что проверяется

Химия пищи: белки, жиры и углеводы как источники энергии и строительный материал, витамины и минеральные вещества, пищевые добавки и их обозначения, консерванты и антиоксиданты. Лекарственные средства: действующее вещество и лекарственная форма, важнейшие группы препаратов, опасность самолечения и превышения дозы. Косметические и парфюмерные средства, эмульсии и поверхностно-активные вещества. Бытовая химия: моющие средства и механизм их действия, жёсткость воды и способы её устранения, правила безопасного обращения с бытовыми препаратами. Химия в строительстве: известь, гипс, цемент и бетон, схватывание и твердение. Химия в сельском хозяйстве: азотные, фосфорные и калийные удобрения, средства защиты растений, опасность передозировки. Топливо и его виды, теплота сгорания. Неорганические материалы: стекло, керамика. Краски, красители и пигменты. Принципы «зелёной» химии и снижение нагрузки на среду.

Мыло работает двумя концами молекулы

Углеводородный «хвост» удерживает частицу жира, а заряженная «голова» уходит в воду, и загрязнение переходит в раствор. Тот же принцип объясняет действие синтетических моющих средств.

Удобрения различают по главному элементу

Азотные отвечают за рост зелёной массы, фосфорные — за корни и созревание, калийные — за устойчивость растения. Именно поэтому состав подбирают под фазу развития культуры.

Как устроена работа

Одиннадцать заданий: расчёты состава и массовых долей с числовым ответом, выбор варианта, соответствие между веществом и областью его применения, восстановление пропусков в описании свойств и упорядочивание стадий процесса. Разбор к каждому заданию показывает вычисление или объяснение. Работа рассчитана примерно на двадцать пять минут. Баллы переводятся в отметку по шкале пятьдесят, семьдесят и восемьдесят пять процентов.

Как проходит работа

Тестирование одинаково удобно и на компьютере, и на смартфоне. Поскольку для работы можно указать окно выполнения, ученики вправе проходить её дистанционно, из дома. Система контроля добросовестности регистрирует переходы в посторонние вкладки и приложения во время выполнения.